Griežtai limituotos partijos belgiškas TAMSUSIS alus, 9 mėn. brandintas ąžuolo statinėse po amerikietiško burbono.

TAMSUSIS yra tirštas, aksominis, su ąžuoline alaus DELIRIUM NOCTURNUM injekcija, papuoštas egzotiškų prieskonių niuansais. Dar savo aromatais bei skoniais jis kažkuo labai primena… romą su kola ir tropiniais vaisiais. Rimtai!

Ragaudami neskubėkite – leiskite jam taurėje tolygiai šilti ir su kiekvienu mąsliu gurštelėjimu stebinti jus vis naujais savo apžavais!

Rimtas alus rimtai progai. Žinovą nudžiugins, naujoką nustebins.

Tara:

0,75 L juodo stiklo butelis, superkamas (+ 0,10,- užstatinės taros mokestis)

Griežtai limituotos partijos belgiškas ŠVIESUSIS alus, 9 mėn. brandintas ąžuolo statinėse po amerikietiško burbono.

ŠVIESIAJAME šalia vanilės ir marcipanų, dar čia jausite lyg intriguojantį tropinį kokteilį iš alaus DELIRIUM TREMENS bei burbono, su baltojo ąžuolo taninų užuomina… Labai intensyvus ir išraiškingas skonis.

Ragaudami neskubėkite – leiskite jam taurėje tolygiai šilti ir su kiekvienu mąsliu gurštelėjimu stebinti jus vis naujais savo apžavais!

Rimtas alus rimtai progai. Žinovą nudžiugins, naujoką nustebins.

Tara:

0,75 L juodo stiklo butelis, superkamas (+ 0,10,- užstatinės taros mokestis)

“Dramblytę” verda TIK KARTĄ PER METUS, ir TIK MOTERYS!!! Retas, specialios technologijos šviesusis alus, išpilstytas į dosnius 0,75 l talpos butelius. Nuo alaus moterų – visam alaus pasauliui.

Aromatas kukliai gėlėtas ir truputį vaisiškas, su intriguojančia Chardonnay vynuogės užuomina. Kantriausiems atsiveria ir švelnus apynio dvelksmas.

Skonį formuoja mažyčiai, lengvi “šampano gaziuko” burbuliukai, kurie kutena gomurį vaisiškais žalių obuolių ir Chardonnay vynuogių pustoniais. Šio ramaus, bet prabangaus alaus poskonyje – delikatus kartumėlis ir nuostabiai jaukus “traškumas”, nuo kurio norisi čepsėti.

Tara:
0,75 L neperšviečiamo stiklo butelis, superkamas (+ 0,10,- užstatinės taros mokestis)

LEGENDA: DEUS‘as nuolat stebina alaus žinovus ir mėgėjus visame pasaulyje! Daromas ir dukart fermentuojamas Belgijoje, po to jis keliauja į Prancūziją, kur kelis mėnesius kantriai fermentuojamas trečiąkart – rūsiuose gulinčiuose buteliuose, vis pasukant juos (visai kaip Šampanėje šimtmečius naudojamu būdu!) Mielės, po šio lėto proceso susikaupę kaklelyje, sušaldomos ir išmušamos, tarsi kamštis. Tada buteliai vėl grįžta į Belgiją, iš kur pradeda savo kelionę po pasaulį… Šio alaus pagaminama labai nedaug, todėl jis gana retas svečias įprastose parduotuvėse.

AROMATO POEZIJA: lino ir balto aukso spalvos gėrime ypatingai maži burbuliukai atplukdo jaudinančio sudėtingumo aromatą: ar čia tikrai švieži obuoliai, mėta, čiobrelis, citrusiniai vaisiai, imbieras, salyklas, kriaušės, apyniai, gvazdikėliai?..

SKONIO PASLAPTYS: DEUS‘as nuslysta elegantiškai ir švelniai, tarsi šilkas. Koketiškai sukutenęs gomurį, palieka lengvą, stulbinantį saldžiųjų vynuogių ir keptų obuolių prisiminimą. Gaiviai sausoje pabaigoje vos, vos jaučiama taninų užuomina. Sakoma, kad iš pirmo karto DEUS‘o suprasti neįmanoma… Išties, dievų gėrimas!

Tara:
0,75 L stiklo butelis

STRAFFE HENDRIK TRIPEL:

“Tvirtasis Hendrikas” pelnytai garsėja savo… švelnumu. Didžiulis šeimos alaus daryklos DE HALVE MAAN pasiekimas ir pasididžiavimas, atkeliaujantis tiesiai iš legendinio ir pasakiškai (net saldžiai), bet autentiškai gražaus Briugės miestelio, skaniojoje Belgijoje.

Išvaizda: šis “tripel” stileiva dėl savo antrosios fermentacijos butelyje yra aludariškai drumstai-auksaspalvis, su įspūdingai standžia puta.

Charakteris: turi vaisiškai aštroką aromatą ir daugialypį, labai savitą salsvai-kartoką poskonį. Pažinties pradžioje jaučiasi imbiero, skrudintų juodųjų pipirų, kalendros, net apelsinų niuansai. Po to: nuoširdus šešių skirtingų salyklų bei Saaz ir Styrian apynių apkabinimas. Tada: švelnus karstelėjimas, malonus “sausumas”, citruso gaiva ir nano-banano salsvumas. Kaip tokio stiprumo alui, tai švelnumas neišpasakytas.

Sudėtingas charakteris, bet nuoširdi draugystė.

Tara:
0,33 L stiklo butelis, superkamas (+ 0,10,- užstatinės taros mokestis)

STRAFFE HENDRIK WILD – tai ypatinga garsiojo STRAFFE HENDRIK TRIPEL alaus versija: butelyje vykdoma refermentacija su LAUKINĖMIS Brettanomyces mielėmis.

Derinamos kartu su aromatiniais apyniais, jos suteikia alui neįprastus vaisių aromatus. Laukinės mielės taip pat gerokai prailgina alaus gyvavimą – net iki 5-erių metų! Ir visą tą laiką mielių „darbas“ butelyje dar labiau ryškins gėlių, vaisių, net vyno aromatus, o malonus apynių kartumas tolygiai trauksis „į antrą planą“.

Refermentacija su laukinėmis mielėmis – reta tradicija aludarystėje. STRAFFE HENDRIK WILD’as daromas tik kartą per metus, ir tik pavasarį. Tuomet baigtinis jo kiekis pradeda savo kelionę po alaus vertintojų širdis (ir burnas!) visame pasaulyje…

Tara:
0,33 L stiklo butelis, superkamas (+ 0,10,- užstatinės taros mokestis)

STRAFFE HENDRIK QUADRUPEL:

Nuo šio veikėjo prasideda daug istorijų… Juk būtent iš jo daromas garsusis-tamsusis-retasis STRAFFE HENDRIK HERITAGE (rasite jį mūsų skyrelyje “KOLEKCINIS ALUS”).

Išvaizda: šis “quadrupel’is” turi savo vampyriškai tamsų stilių. Pasikvepinęs egzotiškais prieskoniais, deramai nepermatomas.

Charakteris: apgaulingai salstelėjęs, bendravimo eigoje jis pavirsta į rafinuotą manipuliatorių. Nusimano apie džiovintas slyvas ir kepintus kaštainius. Šaltakraujiškai sausas, su nano-anyžiaus užuomina. Tačiau savo tirštumu ir elegantišku stiprumu nuostabiai sušildantis iš vidaus tomis apniukusiomis, darganotomis dienomis. Visai kaip juodas šokoladas…

Mielas, dosnus, aistringas. Bet ne kasdien.

Tara:
0,33 L stiklo butelis, superkamas (+ 0,10,- užstatinės taros mokestis)