Užkeikimas: mezkalio stilius “pėčiūga” (pechuga) turi vieną įdomią savybę – trečiosios (!) distiliacijos metu į talpyklą pakabinamas koks nors proteinas: pvz., dosniuose prieskoniuose marinuota viščiuko arba kalakuto krūtinėlė, gal net stirnienos išpjova… Tai daroma tam, kad suminkštėtų mezkalio dūmiškumas ir TREČIĄ kartą distiliuoto gėrimo struktūra įgautų kremiškumo bei švelnumo.

BOZAL savo “pėčiūga” mezkalyje naudoja viščiuko krūtinėlę, GAUSIAI marinuotą su: saldžiaisiais baltais ir citrusiniais vaisiais; šviežiais, aštriais pipirais; razinomis; cinamonu ir gvazdikėliais… 

Laukinė agava: papalote (cupreata)

Skonio burtai: Gėrėro vasltijoje ši agava žinoma papalote vardu. Auga ji tik ypatingai stačiose aukštikalnėse. Todėl jos surinkimas ypač sudėtingas ir net fiziškai pavojingas. Pasižymi saldžiais gėlių ir drėgnos žemės pustoniais

Subtilus aromato minerališkumas primena gamtą prieš artėjančią audrą, o skonyje yra kepintų vaisių ir salsvo, marinuotos bei rūkytos mėsos proteinu suvaldyto dūmelio

Tai LABAI švelnus, subtilus, prabangus ir iškilmingas mezkalis ypatingoms progoms

Tara:

0,7 L neperšviečiamas 100% vitrifikuoto, dažyto porceliano butelis: rankų darbas Meksikoje!

Laukinė agava: tepetztate

Skonio burtai: ši laukinė agava geriausiai veši stačių uolų skardžiuose, garsėja labai gėlėtais aromatais. Užuosite ir drėgną akmenį, ir šviežiai nupjautą žolę, ir greipfruto žievelę,  ir apelsinų žiedlapius… (Kada paskutinį kartą uostėte apelsinų žiedlapius?)

Burnoje – pušų minerališkumas ir aitroki, bet saldžiai vaisiniai prieskoniai, apgaubti lengvo dūmelio

Mezkalis, tiesiog suskambantis naujo atradimo varpeliu: besimėgaujant laisve – gryname ore, intymioje draugų kompanijoje, ramią, ne giedrą dieną. Arba: ilgesingą vakarą prie laužo…

Tara:

0,7 L neperšviečiamas 100% vitrifikuoto, dažyto porceliano butelis: rankų darbas Meksikoje!